2010年4月30日

飯斗菜櫥

菜櫥是家戶必備的傢俱,因此數量眾多,很多販仔的主要買賣就是各種菜櫥。方方正正的基本款至少都是檜木材質,另有樟木、肖楠或其他珍稀木料。民藝人講究的是菜櫥的型制與年代,好木料(當然不是檜木!)則更是加分。不同地區各有代表風格,如善化體、新竹體、客家體或平埔體等。較受重視的通常是飯斗菜櫥,由色澤、漆路與木料新舊可推斷大致年代,櫃門採推拉或開閤亦是簡單判準。

我不迷菜櫥,但仍舊有了這座飯斗菜櫥,因為外形實在討喜少見,「不像菜櫥」。

這並非典型飯斗菜櫥,然而因此擁有造型繁複之美。

菜櫥與飯斗架的結合有實用的考量,取菜盛飯從此可以在單一傢俱上完成。這種多功能廚房設備的複合觀念,是工匠的巧思。

這座飯斗菜櫥將飯斗架縮小到左側,儲菜櫃往下擴充成三層,加上左右上下功能各異的儲物櫃與抽屜,一座菜櫥結合了六種不同功能的構件;櫥櫃有的密閉有的通風,櫃門有厚有薄,柵欄造型也不相同。能擁有這麼多不同造形的元素卻不庸俗金光,反在沈靜中散發古典的秀氣,真令人歡喜。

多年來,我曾見過幾次這種反C造型的飯斗菜櫥,但這座展現了最繁複優雅的匠藝。




18 則留言:

  1. 很難想像
    坐擁如此多的寶物
    是怎樣心滿意足的快樂心情
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~HANS

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  2. 自己在陽光下曬得舒服了,忍不住想野人獻曝一番。見笑了。

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  3. 曬得舒服?哪一款防曬油這麼好用哩?嘻..我都脫皮ㄋㄟ

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  4. 真是美好的空間,好想坐在裡面用餐喔。不過神像怎麼拍起來很像鬼。貼紙俏皮可愛,噫,這兩張拍照時間間隔很大的樣子

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  5. 今不如昔,現在的紫外線很可怕的,請大家小心。

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  6. "知足常樂"牌防曬油
    防曬保溼 讚啦!

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  7. 這種防曬油恐怕防曬系數要破錶才有擋頭喔。

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  8. 我有一個飯廚,想請教你兩個問題:
    一是它的形式
    二是它的估價
    可以傳照片給你嗎?

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    1. 麻煩留一下您的mail,我與您聯繫,謝謝

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  9. 楊大哥你好
    最近在研究台灣早期菜櫥
    你的書中也有提到"萬元則必然是清朝以上的開門式樟木或肖楠大菜櫥了"
    這邊也有提到"櫃門採推拉或開閤亦是簡單判準"
    所以意思是指開門式屬清朝、推拉屬日劇時代的意思嗎?
    謝謝

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    1. 大抵沒錯,如果材質是檜木的話,應該也都是日治以後的。但現在萬元左右恐怕已很難買到清朝菜櫥了。

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  10. 請問如何與你們聯繫

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    1. 可以留電話或email,謝謝。

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    2. 賴的ID,(aacj1091)電話0984117087

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  11. 鹿谷蕊大哥您好~

    您的櫥櫃小弟先一步納藏了

    還請海涵

    謝謝~

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    1. 我不是「鹿谷蕊大哥」喔! ^^

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